PIMIENTO (CAPSICUM ANNUUM) (2)

¿QUÉ PROPIEDADES TIENE?

Alto Contenido en agua (94%)
Buena fuente de fibra
Vitaminas: alto contenido en vitamina C, también vitamina A.
Contiene potasio

¿CUÁNDO HAY PIMIENTO?

Se recolecta y se encuentra en su mejor momento entre Junio y Octubre.

¿CUÁNDO SE PLANTA?

En los meses de Marzo,Abril y Mayo.

¿SABÍAS QUE...?

Colón trajo el piemiento de América en su primer viaje.
Existen variedades más idóneas con relación al uso que deseemos:
Asar, ensalada, freír, rellenos, salsas, condimento, etc.

CONSEJOS PARA EL CULTIVO

Su desarrollo óptimo se da entre 16 y 25ºC
Deberemos usar abonados ricos en Nitrógeno, Potasio y microelementos.
El marco de plantación oscila entre 40-50 cm. entre plantas y 70-90 cm. entre líneas.
El riego por goteo es muy adecuado para evitar problemas de encharcamientos para evitar la Asfixia Radicular.

TIPOS

GRANDE
ITALIANO
CALIFORNIA
MORRON
PIQUILLO