COLIFLOR (BRASSICA OLERACEA CONVAR. BOTRYTIS) (2)

¿QUÉ PROPIEDADES TIENE?

Alto contenido en agua (89%).
Minerales: destaca su contenido en potasio y calcio.
Vitaminas: vitamina C (ácido ascórbico), ácido fólico y niacina.
Fibra.

¿CUÁNDO HAY COLIFLOR?

Desde septiembre hasta junio, pero su momento óptimo es en invierno por las bajas temperaturas.

¿CUÁNDO SE PLANTA?

Desde junio hasta septiembre y otra época en los meses de enero y febrero.

¿SABÍAS QUE?

Para una buena conservación en el frigorífico, tiene que estar envuelta en una bolsa de plástico perforada.

CONSEJOS PARA EL CULTIVO

El marco de plantación puede variar de 50-100 cm. entre líneas y 30-50 cm. entre plantas.
Controlar las malas hierbas.
Los problemas fitopatológicos más comunes que pueden surgir son: (gusanos de suelo, mosca de la col, falsa potra de la col, polilla, pulguilla, pulgón, mildiu, alternaria).

TIPOS:

Blanca
Verde
Romanesco