FRESA I FRESÓN (FRAGARIA VESCA) (2)

¿QUÉ PROPIEDADES TIENE?

Las fresas y los fresones contienen 89,6 % de agua.
Destaca su alto contenido en fibra.
Son muy ricas en vitamina C o ácido ascórbico.
Entre los minerales el más elevado es el hierro.

¿CUÁNDO HAY FRESA Y FRESON?

Su temporada de recolección y mejor época de consumo tiene lugar entre los meses de Abril y Julio.

¿CUÁNDO SE PLANTA?

La temporada de transplante es entre Marzo y Junio.

¿SABÍAS QUE…?

120 gramos de fresas o fresones equivalen a una ración de esta fruta.

CONSEJOS PARA EL CULTIVO

La floración del fresal es muy larga y se solapa con la producción.
La fresa es un cultivo que se adapta muy bien a muchos tipos de climas.
Los valores óptimos para una fructificación adecuada se sitúa en torno a los 15-20ºC.
Se le puede "engañar" a la planta con clima suave y túneles de plástico para que "crea" que está en primavera y dé frutos.
Se puede cultivar con un plástico negro en la base que impida la aparición de malas hierbas y al mismo tiempo, reduce la necesidad de riego.
Recoger todas las fresas dañadas o pasadas para evitar la aparición de enfermedades, sobre todo con la humedad del verano.