ACELGA (BETA VULGARIS)

¿QUÉ PROPIEDADES TIENE?

Es un alimento de alto valor nutritivo y bajo aporte calórico.
Alto contenido en fibra, potasio, calcio, sodio, magnesio y yodo.

¿CUÁNDO HAY ACELGA?

Su temporada de recolección y mejor época de consumo se produce de octubre a abril.

¿CUÁNDO SE PLANTA?

La acelga se puede plantar todo el año.

¿SABÍAS QUE?

La acelga pertenece a la familia de las quenopodiáceas que engloba más de 1.400 especies.

CONSEJOS PARA EL CULTIVO

Funcionan mejor en terrenos húmedos, y toleran bien la salinidad, debe aportarse nitrógeno durante todo el cultivo.

TIPOS:

Amarilla o rubia.
Verde
Roja.